অন্ত্রের স্বাস্থ্য, অতিরঞ্জন ছাড়া

একটি ঘনবসতিপূর্ণ, সহায়ক সম্প্রদায়

মাইক্রোবায়োম হলো আপনার শরীরের ওপরে ও ভেতরে বাস করা অণুজীবের — ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, ভাইরাস ও তাদের জিনের — সমষ্টি।⁵ আপনার শরীরে মানব কোষ যতগুলো, অণুজীবও ততগুলো, এবং অন্ত্র থেকে ত্বক ও মুখ পর্যন্ত প্রতিটি স্থানের নিজস্ব সম্প্রদায় আছে।⁷

আমরা ব্যাকটেরিয়াকে জীবাণু বলে ভাবতে অভ্যস্ত, কিন্তু অন্ত্রে একটি জটিল, বৈচিত্র্যময় সম্প্রদায় থাকে, এবং এর অনেক সদস্য শরীরকে ঠিকমতো কাজ করতে সাহায্য করে।¹³

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া আসলে কী করে

হজম একটি দলগত কাজ: স্নায়ু, হরমোন, ব্যাকটেরিয়া, রক্ত ও পরিপাক অঙ্গগুলো একসঙ্গে কাজ করে।⁴ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া হজমে সাহায্য করে।¹ ক্ষুদ্রান্ত্রে এগুলো কার্বোহাইড্রেট হজমের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় কিছু এনজাইম তৈরি করে;³ বৃহদন্ত্রে এগুলো অবশিষ্ট পুষ্টি উপাদান ভেঙে ভিটামিন K তৈরি করে।²

অণুজীব রোগ-সৃষ্টিকারী জীবাণু থেকে আমাদের সুরক্ষায় এবং রোগপ্রতিরোধ ব্যবস্থার বিকাশে সাহায্য করে।⁶ কিছু ব্যাকটেরিয়া রোগ-সৃষ্টিকারী কোষ ধ্বংস করে বা ভিটামিন তৈরি করে।¹⁴ আপনার মূল মাইক্রোবায়োম জীবনের প্রথম বছরগুলোতে গঠিত হয়, তবে খাদ্যাভ্যাস, ওষুধ ও পরিবেশে সময়ের সঙ্গে বদলাতে পারে।⁸

কী মীমাংসিত, আর কী নয়

এখানে সৎ উত্তর হলো: শিরোনামগুলো যা বোঝায় তার চেয়ে কম। মাইক্রোবায়োম বিঘ্নিত হলে ডায়াবেটিস, স্থূলতা, অ্যালার্জি ও প্রদাহজনিত অন্ত্রের রোগের মতো অবস্থার সম্ভাবনা বাড়তে পারে,⁹ এবং গবেষকরা সেই যোগসূত্রগুলো অনুসন্ধান করছেন।¹² কিন্তু অনেক ফলাফল ইঁদুরের ওপর গবেষণা থেকে এসেছে — যেমন মানসিক চাপ ও উচ্চ-চর্বির খাদ্যাভ্যাস ইঁদুরের অন্ত্রের অণুজীব বদলে দেওয়া।¹⁰ বড় প্রশ্ন রয়ে গেছে, যার মধ্যে আছে মাইক্রোবায়োম বদলানোর আজকের উপকরণগুলো রোগ প্রতিরোধ করতে পারে কি না।¹¹

প্রোবায়োটিক: নির্দিষ্ট উপকরণ, কোনো শ্রেণি নয়

প্রোবায়োটিক হলো শরীরে বাস করা অণুজীবের মতো জীবন্ত অণুজীব, যা স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে।¹⁵ মূল শব্দটি হলো নির্দিষ্ট। ভিন্ন প্রোবায়োটিকের ভিন্ন প্রভাব; এক ধরন সাহায্য করলে কাছের আত্মীয়ও না-ও করতে পারে।¹⁶ তীব্র ডায়রিয়া, অ্যান্টিবায়োটিক-সংশ্লিষ্ট ডায়রিয়া ও একজিমার ক্ষেত্রে কিছু প্রমাণ আছে, কিন্তু অধিকাংশ অবস্থার ক্ষেত্রে জোরালো প্রমাণের অভাব।¹⁸ অধিকাংশ ক্ষেত্রে আমরা এখনও জানি না কোনগুলো সাহায্য করে, কত পরিমাণ নিতে হবে, বা কারা উপকার পান।¹⁷

লেবেল পড়ুন। প্রোবায়োটিকের নাম হয় গণ, প্রজাতি ও স্ট্রেইন দিয়ে,²³ এবং শুধু বড় CFU সংখ্যা মানে বেশি উপকার নয়।²⁴ দই, কিমচি (kimchi) ও সাওয়ারক্রাউট (sauerkraut)-এর মতো গাঁজানো খাবার অণুজীব দিয়ে তৈরি, তবে সবগুলোতে প্রমাণিত উপকারসহ প্রোবায়োটিক থাকে না।²⁵ অনেক প্রোবায়োটিক FDA-র অনুমোদন ছাড়া সাপ্লিমেন্ট হিসেবে বিক্রি হয়,²⁰ এবং FDA এগুলোর জন্য কোনো স্বাস্থ্য-দাবি অনুমোদন করেনি।¹⁹

সুস্থ মানুষ সাধারণত এগুলো নিরাপদে ব্যবহার করেন, তবে খুব কম গবেষণা সুরক্ষা বিস্তারিতভাবে দেখেছে।²² গুরুতর অসুখ বা দুর্বল রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতায় ঝুঁকি বেশি।²¹ সুস্থ মানুষের জন্য কোনো আনুষ্ঠানিক সুপারিশ নেই, তাই আপনার চিকিৎসা প্রদানকারীকে জিজ্ঞাসা করুন কোনটি, কত মাত্রা এবং কত দিন।²⁶

অ্যান্টিবায়োটিক, আঁশ ও আপনার অন্ত্র

অ্যান্টিবায়োটিক পরিপাকতন্ত্রের সহায়ক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে, যা কখনও ডায়রিয়া ঘটায়।²⁷ এগুলো ভাইরাস সংক্রমণে কাজ করে না, এবং প্রয়োজন না থাকলে খেলে কেবল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াই বাড়ে।²⁹ সেই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলোর একটি, সি. ডিফ সংক্রমণ, কোলনের গুরুতর ক্ষতি করতে পারে।³⁰ নির্দেশনা মানুন এবং অ্যান্টিবায়োটিক কখনও অন্যকে দেবেন না।³¹

হাসপাতালে ভর্তি নন এমন মানুষদের একটি পর্যালোচনায়, অ্যান্টিবায়োটিকের সঙ্গে দেওয়া প্রোবায়োটিক অ্যান্টিবায়োটিক-সংশ্লিষ্ট ডায়রিয়ার প্রায় অর্ধেক সম্ভাবনার সঙ্গে যুক্ত ছিল — তবে ফলাফলটি অনিশ্চিত।²⁸

আঁশ হলো আপনার অন্ত্রের সম্প্রদায়কে খাওয়ানোর দৈনন্দিন উপায়। আমেরিকানরা গড়ে দিনে প্রায় 16 গ্রাম খান, যেখানে সুপারিশ 21 থেকে 38।³⁴ বিভিন্ন রকম উদ্ভিজ্জ খাবার খান,³³ এবং ধীরে ধীরে আঁশ বাড়ান: শুরুর গ্যাস আপনার ব্যাকটেরিয়া অভ্যস্ত হওয়ার সঙ্গে প্রায়ই কমে যায়।³²

একটি ঐতিহাসিক দৃষ্টিভঙ্গি: ডা. মাজিদ আলি (Dr. Majid Ali)

“The bowel ecosystem teems with life.”

— Dr. Majid Ali, 28 March 2015

ডা. আলি অন্ত্রকে পৃথিবীর যেকোনো বাস্তুতন্ত্রের মতোই সমৃদ্ধ একটি বাস্তুতন্ত্র হিসেবে বর্ণনা করেছেন, এবং এটিকে স্বাস্থ্যের একজন অংশীদার হিসেবে দেখেছেন। তিনি বলেছেন, মাইক্রোবায়োম গবেষণা মূলধারায় আসার অনেক আগে, হাসপাতালের প্যাথলজিস্ট হিসেবে কাজ করার সময় তিনি "অন্ত্রের বাস্তুসংস্থান" (bowel ecology) শব্দটি ব্যবহার শুরু করেন। মূল ধারণার ক্ষেত্রে বর্তমান বিজ্ঞান একমত: অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া হজমে সাহায্য করে, ভিটামিন তৈরি করে এবং রোগপ্রতিরোধ ব্যবস্থার বিকাশে সাহায্য করে।¹²⁶

তাঁর সিদ্ধান্তগুলো আরও দূরে গিয়েছে। তিনি একই ভাষা ব্যবহার করেছেন ডিটক্স ও কোলন-ক্লিনজ কর্মসূচির জন্য, অটিজম ব্যাখ্যা করতে, এবং এই দাবি করতে যে অন্ত্র পুনরুদ্ধার হলে অনেক সম্পর্কহীন দীর্ঘস্থায়ী সমস্যা সেরে যায়। এখানে ব্যবহৃত সূত্রগুলো সেগুলো সমর্থন করে না: যোগসূত্রগুলো প্রতিষ্ঠিত নয়,¹² এবং ক্লিনজ ক্ষতি করতে পারে।³⁶

এই সপ্তাহে কী করবেন

1. এমন একটি উদ্ভিজ্জ খাবার যোগ করুন যা আপনি সাধারণত খান না বৈচিত্র্য গুরুত্বপূর্ণ: শাকসবজি, ফল, গোটা শস্য, ডালজাতীয় খাবার ও শিম।³³
2. কয়েক সপ্তাহ ধরে আঁশ বাড়ান আপনার অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অভ্যস্ত হওয়ার সঙ্গে গ্যাস ও পেট ফাঁপা প্রায়ই কমে যায়।³²
3. প্রোবায়োটিকের লেবেল পড়ুন শুধু বড় CFU সংখ্যা নয়, গণ (genus), প্রজাতি (species) ও স্ট্রেইন খুঁজুন।²³²⁴
4. প্রোবায়োটিক শুরু করার আগে জিজ্ঞাসা করুন বিশেষত গুরুতর অসুখ বা দুর্বল রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা থাকলে।²¹²⁶
5. অ্যান্টিবায়োটিক কেবল প্রেসক্রিপশন অনুসারে খান এগুলো ভাইরাসে কাজ করে না। নির্দেশনা মানুন এবং কখনও অন্যকে দেবেন না।²⁹³¹

উৎস (ইংরেজিতে) · পূর্ণ পাতাটি ইংরেজিতে পড়ুন