পুষ্টি ও সাপ্লিমেন্ট
একটি স্থিতিশীল সকালের নাশতা
একটি স্থিতিশীল সকালের নাশতা প্রোটিন ও আঁশসমৃদ্ধ গোটা শস্যের উপর নির্ভর করে, মিষ্টি করা সিরিয়াল (cereal) বা প্যাকেটজাত খাবারের উপর নয়। যাঁরা ইনসুলিন (insulin) বা কিছু ডায়াবেটিসের বড়ি খান, তাঁদের নাশতা বাদ দিলে রক্তে গ্লুকোজ নেমে যেতে পারে; আর কিছু সকালের ওষুধ ঠিক করে দেয় নাশতা কখন শুরু হতে পারে।
কী একটি সকালের নাশতাকে স্থিতিশীল করে?
ফার্মাসিস্টের পর্যালোচনা অপেক্ষমাণ যন্ত্র-সহায়ক অনুবাদ
সংক্ষিপ্ত উত্তর
যুক্তরাষ্ট্রের বর্তমান নির্দেশিকা বলে প্রতি বেলার খাবারে প্রোটিনকে এবং আঁশসমৃদ্ধ গোটা শস্যকে অগ্রাধিকার দিতে,13 এবং প্যাকেটজাত নাশতার খাবার কমাতে।2 যোগ করা চিনি, মিষ্টি করা সিরিয়ালসহ, এমন একটি পুষ্টি উপাদান যা কম খাওয়া উচিত।45 আপনি ইনসুলিন বা সালফোনাইলইউরিয়া (sulfonylurea) খেলে, খাবার বাদ দেওয়া বা দেরি করা আপনার রক্তে গ্লুকোজ খুব নিচে নামিয়ে দিতে পারে।14 আর লিভোথাইরক্সিন (levothyroxine) ও অ্যালেনড্রোনেট (alendronate) নাশতার আগে খালি পেটে খাওয়া হয়।1920
একটি স্থিতিশীল সকালের নাশতা গড়ে তুলুন
সহজ নাশতার বদল
আপনি ডায়াবেটিসের ওষুধ খেলে
- খাবার বাদ দেওয়া বা দেরি করা ইনসুলিন বা সালফোনাইলইউরিয়ায় গ্লুকোজ খুব নিচে নামিয়ে দিতে পারে।1314
- কম গ্লুকোজ আপনাকে কাঁপুনি, ক্ষুধা, মাথা ঘোরা বা বিভ্রান্তি ঘটাতে পারে।16
- দ্রুত-কার্যকর শর্করা সঙ্গে রাখুন, যেমন গ্লুকোজ ট্যাবলেট।17
- প্লেট পদ্ধতি: এক-চতুর্থাংশ প্রোটিন, এক-চতুর্থাংশ উচ্চ-আঁশযুক্ত শর্করা।18
যে ওষুধগুলি আপনার নাশতার সময় নির্ধারণ করে
নাশতার তিনটি সংখ্যা
ওষুধ, সাপ্লিমেন্ট ও সুরক্ষা
- লিভোথাইরক্সিন (levothyroxine): খালি পেটে, নাশতার 30 মিনিট থেকে 1 ঘণ্টা আগে।19
- অ্যালেনড্রোনেট (alendronate): কেবল সাধারণ পানির সঙ্গে, 30 মিনিট অপেক্ষা করুন, এবং শুয়ে পড়বেন না।2021
- ইনসুলিন ও সালফোনাইলইউরিয়া: খাবার বাদ দিলে বা দেরি হলে গ্লুকোজ কমে যেতে পারে।14
- ক্যালসিয়াম ও আয়রন লিভোথাইরক্সিন থেকে 4 ঘণ্টার ব্যবধানে খাওয়া উচিত।24
একজন ফার্মাসিস্ট নাশতার সঙ্গে মিলিয়ে সকালের ওষুধের সময় ঠিক করতে আপনাকে সাহায্য করতে পারেন। ফার্মাসিস্ট ডায়াবেটিস বা থাইরয়েডের ওষুধের মাত্রা বদলান না; সেটি আপনার প্রেসক্রাইবারের সিদ্ধান্ত।
প্রচলিত ও সমন্বিত (integrative) চিকিৎসা, তুলনামূলকভাবে
নাশতার সঙ্গে মিলিয়ে খাওয়া ওষুধগুলি নাশতা থেকে কী চায়, মিষ্টি বা বাদ দেওয়া নাশতা কোথায় ভুল পথে যায়, এবং প্রমাণ আসলে নাশতার কোন বিষয়গুলিকে সমর্থন করে।
প্রচলিত চিকিৎসা কী করে
- কয়েকটি প্রচলিত ওষুধ নাশতার সঙ্গে মিলিয়ে খাওয়া হয়: লিভোথাইরক্সিন সাধারণত খালি পেটে, নাশতার 30 মিনিট থেকে 1 ঘণ্টা আগে খাওয়া হয়,19 এবং অ্যালেনড্রোনেট কেবল সাধারণ পানির সঙ্গে, তারপর খাবার, পানীয় বা অন্য ওষুধের অন্তত 30 মিনিট আগে।20 ক্যালসিয়াম কার্বনেট (calcium carbonate) বা আয়রন লিভোথাইরক্সিন থেকে অন্তত 4 ঘণ্টা দূরে রাখা উচিত।24
- ডায়াবেটিসে, আপনি কী, কতটা এবং কখন খান — সবই খাবার পরিকল্পনার অংশ,22 এবং ডায়াবেটিসের প্লেট পদ্ধতি (plate method) প্লেটের এক-চতুর্থাংশ প্রোটিনকে এবং এক-চতুর্থাংশ উচ্চ-আঁশযুক্ত শর্করাকে (carbohydrate) দেয়।18
সীমাবদ্ধতা ও বিরূপ প্রতিক্রিয়া
- আপনি খাবার বাদ দিলে বা দেরি করলে ইনসুলিন ও সালফোনাইলইউরিয়া রক্তে গ্লুকোজ খুব নিচে নামিয়ে দিতে পারে;14 যাঁরা ইনসুলিন বা অন্য কিছু ডায়াবেটিসের ওষুধ খান তাঁদের মধ্যে কম গ্লুকোজ সাধারণ ঘটনা15 এবং এটি আপনাকে কাঁপুনি, ক্ষুধা, মাথা ঘোরা, বিভ্রান্তি বা খিটখিটে ভাব ঘটাতে পারে।16 ঝুঁকিতে থাকা মানুষের গ্লুকোজ ট্যাবলেট বা জুসের বাক্সের মতো দ্রুত-কার্যকর শর্করা সঙ্গে রাখা উচিত।17
- বারবার সকালে গ্লুকোজ কমে যাওয়া আপনার সেবাদাতাকে কল করার কারণ, কারণ মাত্রা পর্যালোচনা করা দরকার হতে পারে।29 অ্যালেনড্রোনেটের পরে অন্তত 30 মিনিট শুয়ে পড়বেন না,21 এবং পরের মাত্রার আগে বুকে ব্যথা, নতুন বুকজ্বালা বা গিলতে ব্যথা হলে জানান।30
কী একটি সকালের নাশতাকে অস্থির করে
- মিষ্টি করা নাশতার সিরিয়াল এবং মিষ্টি করা চা-কফি যোগ করা চিনির উৎস,5 যা একটি কম খাওয়ার মতো পুষ্টি উপাদান;4 অধিকাংশ আমেরিকান সুপারিশের চেয়ে বেশি খান।6
- নির্দেশিকা বলে সাদা পাউরুটি ও প্যাকেটজাত নাশতার খাবারের মতো পরিশোধিত শর্করা (refined carbohydrate) ব্যাপকভাবে কমাতে।2 অধিকাংশ আমেরিকান ইতিমধ্যে সার্বিকভাবে যথেষ্ট প্রোটিন পান;8 নির্দেশিকার মূল কথা প্রতি বেলার খাবারে প্রোটিন খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া।1
সমন্বিত (integrative) ও প্রাকৃতিক চিকিৎসা (naturopathic) পদ্ধতি, প্রমাণ অনুসারে
- প্রতিষ্ঠিত ওটস, বার্লি, শিম-ডাল ও কিছু ফলে থাকা দ্রবণীয় আঁশ (soluble fibre) জেলে পরিণত হয় এবং পরিপাক ধীর করে;10 প্রাপ্তবয়স্কদের দিনে প্রায় 21 থেকে 38 গ্রাম আঁশ খাওয়া উচিত,11 এবং আঁশসমৃদ্ধ গোটা শস্যকে অগ্রাধিকার দিতে হবে।3 চিনি-মিষ্টি খাবার ও পানীয় কম খাওয়ার সঙ্গে হৃদরোগের ঝুঁকি কম থাকার সম্পর্ক রয়েছে।23
- প্রতিষ্ঠিত প্রোটিন খাবারের মধ্যে আছে ডিম, দইয়ের মতো দুগ্ধজাত খাবার, শিম ও মসুর ডাল, এবং বাদাম ও বীজ;7 অধিকাংশ প্রোটিন খাবারের এক আউন্স, অথবা একটি বড় ডিম, প্রায় 7 গ্রাম দেয়।9 গ্যাস ও ডায়রিয়া কমাতে আঁশ ধীরে ধীরে যোগ করুন।12
- অনুমান কেবল নাশতার সময়ই "বিপাক পুনরায় চালু করে" (resets metabolism), অথবা নাশতা বাদ দেওয়া নিজে থেকেই ক্ষতিকর বা উপকারী — এমন জনপ্রিয় দাবিগুলি এখানে ব্যবহৃত উৎসে আলোচিত হয়নি; এই পাতায় এমন কোনো দাবি করা হয়নি।
আপনি যদি নাশতার সঙ্গে মিলিয়ে খাওয়া কোনো ওষুধ খান, ওষুধের সঙ্গে মিলিয়ে খাবার বদলান, উল্টোটা নয়; মাত্রার সময় সরানোর আগে আপনার ফার্মাসিস্টকে জিজ্ঞাসা করুন।
এখনই কখন সাহায্য নেবেন
প্রতিটি সতর্ক সংকেতের পেছনে থাকা আনুষ্ঠানিক নির্দেশনা উদ্ধৃত করা হয়েছে। শব্দচয়নে এখনও ফার্মাসিস্টের অনুমোদন প্রয়োজন।
- ডায়াবেটিস আছে এমন কেউ বিভ্রান্ত, সাড়াহীন বা খিঁচুনিতে আক্রান্ত — 911 নম্বরে কল করুন।2526
- ডায়াবেটিসের ওষুধে কাঁপুনি, ঘাম বা বিভ্রান্তি — আপনার সেবা পরিকল্পনা অনুসারে কম গ্লুকোজের চিকিৎসা করুন, তারপর আপনার চিকিৎসা দলের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।2728
- বারবার সকালে গ্লুকোজ কমে যাওয়া — আপনার সেবাদাতাকে কল করুন; আপনার মাত্রা পর্যালোচনা করা দরকার হতে পারে।29
- অ্যালেনড্রোনেটের পরে বুকে ব্যথা, নতুন বুকজ্বালা বা গিলতে ব্যথা — পরের মাত্রা খাওয়ার আগে আপনার চিকিৎসককে কল করুন।30
- থাইরয়েডের মাত্রা বদলের পরে দ্রুত হৃৎস্পন্দন বা নতুন কাঁপুনি — আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।31
সকালের ওষুধের সময় ঠিক করতে একজন ফার্মাসিস্টকে বলুন
আপনার সকালের ওষুধগুলি নিয়ে আসুন। একজন ফার্মাসিস্ট দেখাতে পারেন কোনগুলির জন্য খালি পেট প্রয়োজন এবং নাশতার আগে কতক্ষণ অপেক্ষা করতে হবে।
এই বিষয়ের বক্তৃতার স্লাইড ও ভিডিও কেবল ইংরেজি ও উর্দুতে রয়েছে; সেগুলি অনূদিত নয়। উৎস পাতাটি ইংরেজিতে।
বক্তৃতার স্লাইড (ইংরেজি) · ভিডিও (ইংরেজি) · ভিডিও (উর্দু) · উৎস (ইংরেজিতে)